Tips Opor Ayam dan Rendang Tidak Cepat Basi

Tips Opor Ayam dan Rendang Tidak Cepat Basi Saat Lebaran

Opor dan Rendang adalah makan wajib saat ada acara penting maupun saat lebaran, tetapi memasak saat dekat lebaran sangat membutuhkan banyak waktu,
Jika sudah disiapkan dari sekarang kan perkerjaan pas Lebaran jadi berkurang 😊😊

Apalagi makanan ini berbau santan, sangat rawan cepat basi, dan kalau dihangatkan terus menerus tampilannya tidak bagus lagi karna santan menjadi pecah dan tidak menggugah selera 😫😫

Ini ada beberapa tips supaya Opor tidak cepat basi walau dimasak dari sekarang.

1. Masak opor dengan bumbu tanpa menggunakan
  santan sampai setengah matang

2. Simpan ditempat yang benar-benar bersih
  lalu masukan kedalam frezer dan rebus
  kembali saat akan dihidangkan menggunakan
  santan

Walau rasanya tidak segurih saat direbus dengan santan, tapi rasanya tidak kalah enak lho...

Kalau Rendang Daging....

Sebagai makanan favorit sehari-hari, bukan hanya cocok untuk lebaran tapi bisa juga masak untuk stok lauk setiap hari...


Caranya ...

1. Masak seperti biasa sampai empuk, supaya
 tidak hancur walau dimasak dengan waktu
 yang lama, yaitu jangan sampai rendang
 mengering,,

2. Simpan Rendang dengan keadaan berkuah
  supaya mudah untuk memanasinya

3. Simpan ditempat yang benar-benar bersih
  dan kering, lalu masukan freezer jika sudah
  dingin sampai membeku

4. Lebih baik saat menyimpan packing sekalian
  porsinya, jika untuk sehari-hari bungkus
  dengan porsi kecil-kecil supaya lebih awet

5. Hangatkan kembali dengan api kecil supaya
  Rendang benar-benar matang sempurna
  (Sudah tidak beku atau dalam dahing masih
  dingin) 

Perlu diperhatian, 

✓ Penyimpanan harus bersih dan kering

✓ Jangan diaduk-aduk lagi setelah matang

✓ Segera masukan ke frezer setelah dingin
   sampai membeku

✓ Dan setelah dipanaskan lagi lebih baik
   untuk cepat dihabiskan 😊😊


Selamat mencoba 🌿