Cara Membuat Tahu Bakso
Tahu bakso sangat digemari muali dari anak-anak sampai orang tua 🌿 berikut langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso.
Bahan-bahan Tahu Bakso bisa dimakan langsung atau diogoreng.
1 kg / 20 Buah Tahu ( tahu yang sudah digoreng)
250 gr / 0,25 Ekor Ayam Cincang.
75 gr / 5 Sdm Tepung Tapioka.
75 gr / 5 Sdm Tepung Terigu.
7 Siung Bawang Merah.
7 Siung Bawang Putih.
1 Butir Telur Ayam.
1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
1 Sendok Teh Garam.
30 ml / 2 Sdm Air Es.
Langkah-langkah
¶ Siapkan pisau, lalu iris tipis “Bawang
Merah” dan “Bawang Putih”. Lanjut
goreng hingga menjadi bawang goreng,
Sisihkan.
¶ Lanjut ambil “Tahu”, lalu potong jadi
dua berbentuk segitiga. Lanjut goreng
hingga pinggirannya coklat selama 3 ~ 5
menit. Sisihkan hingga kering.
¶ Buat adonan bakso
Siapkan wadah lalu masukan “Ayam
Cincang”, “Bawang Merah”, “Bawang Putih”,
“Tepung Terigu”, “Tepung Tapioka”, “Kaldu
Bubuk” dan “Air Es”.
¶ Lanjut uleni dengan tangan sampai merata.
Jika sudah, langsung masukan ke dalam
“Tahu” yang tengahnya dilubangi, lakukan
sampai habis.
¶ Siapkan panci, lalu didihkan air
secukupnya. Setelah panas masukan “Tahu
Bakso”, kukus selama 15 ~ 20 menit.
Selesai, bisa disajikan.
Catatan: Selain kukus, boleh juga direbus . Setelah matang bisa dimakan, atau diolah lagi, atau disimpan di kulkas.
Komentar
Posting Komentar