Sikaporo Kue Khas Bugis

"Sikaporo" Kue Khas Bugis 
Kue khas Suku Bugis yang identik dengan rasa manis,  Kue wajib saat bulan puasa maupun acara penting .

Bahan-bahan:

5 sdm gula pasir

5 butir telur ayam 

1 pcs santan sasa 65ml(dicampur 100ml air)

4 tetes pasta pandan


2 tetes pewarna kuning telur

1 dst vanili cair 

Garam secukupnya

Langkah-langkah:

¶ Pisahkan kuning telur dengan putihnya 

¶ Pada kuning telur masukan 2 1/2 sdm 
  gula pasir, 1/2 larutan santan, 1/2 sdt 
  garam, pewarna kuning telur dan vanili
  kocok sampai merata , sisihkan 

¶ Pada putih telur masukkan 2 1/2 sdm
  gula pasir, 1/2 larutan santan(sisanya),
  1/2 sdt garam, pasta pandan dan vanili
  kocok sampai merata,

¶ Panaskan kukusan, jika airnya sudah 
  mendidih panaskan cetakan bingka
  sebentarl masukkan adonan hijaunya 
  kukus selama 15 menit sampai matang

¶ Setelah adonan hijau matang, masukan
  adonan kuning telur masak hingga benar
  -benar matang sekitar 20 menit, gunakan 
  api besar

¶ Tanda jika sudah masak adonan akan
  mengembang dan padat, angkat lalu
  tunggu hangat , pindahkan ke piring saji 
  Sikaporo siap dihidangkan 😊