Risols Mayo

Risols Mayo 

Cemilan yang digemari dari yang muda 

sampai lanjut usia, berbagai macam kreasi

untuk membua risols, salah satunya Risols Mayo

Bahan-bahan:

20 lembar kulit lumpia
( https://anoonaku.blogspot.com/2020/05/kulit-limpia-risols-dan-martabak.html )

✓ Isiannya: 

100gr mihun ( rendam air panas, jika sudah

lembek angkat lalu tiriskan) 

Irisan wortel atau daun seledri 

3 sdm air 

3 sdm minyak

Mayonise

2 buah telur ( untuk dikocok) 

3 buah telur rebus @potong 8

Tepung roti secukupnya

✓ Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt lada 

1/2 sdt gula pasir 

1 ruas jari kunyit 

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

¶ Haluskan bumbu, lalu panaskan 3 sdm minyak

  lalu tumis bumbu hingga wangi, 

¶ masukan wortel dan beri 3 sdm air tunggu 

  supaya wortel agak empuk, lalu masukan 

  mihun yang ditiriskan tadi dan daun seledri

  yang sudah dicincang, masak hingga matang

  angkat lalu sisihkan

¶ Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian 

  secukupnya (1-2 sendok) tambahkan 1 irisan

  telur rebus, dan beri saos mayonise, 

  

¶ Lalu lipat dan gulung, masukan ke dalam 

  kocokan telur lalu pindahkan ke tepung roti

  lakukan hingga bahannya habis dan diamkan

  selama 15 menit 

¶ Goreng di minyak panas dengan api sedang

  hingga warnanya berubah menjadi golden

  brown, jika sudah angkat dan tiriskan

¶ Risols Mayo siap dihidangkan, paling cocok

  dengan saus sambal atau cabai 😊

  Sel