Opor Ayam Boiler
Opor ayam sangat tidak asing untuk acara keluarga maupun acara-acara tertentu.
Berikut cara pembuatan Opor Ayam yang lezat dan mudah .
Bahan-bahan
8 potong daging ayam boiler
2 batang sere digeprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas digeprek
santan dari 1/2 butir kelapa or kara saset 65ml
3 gelas air putih (seperlunya)
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
5 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
penyedap rasa
gula, garam (seperlunya)
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
Langkah-langkah
¶ Cuci bersih ayam beri garam remas-remas.
diamkan 10mnt lalu cuci tiriskan
¶ Goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi 1/2
matang saja angkat sisihkan
¶ Tumis bumbu halus, lengkuas, salam, sere,
daun jeruk sampe harum
¶ Masukan ayam aduk² tambahkan 3 gelas air
putih, diamkan hingga ayam empuk
¶ Masukan santan penyedap rasa,gula, garam
masak dengan api sedang aduk-aduk jangan
sampai pecah. cicipi dulu sampek rasanya pas
¶ Matikan kompor, opor ayam broiler siap
dihidangkan selagi masih hangat
Komentar
Posting Komentar